近日，飛鶴等多家單位聯(lián)合申報的國家“十四五”重點專項“嬰配乳品新型核心配料規(guī)?；苽浼夹g(shù)創(chuàng)新及示范”獲批，江南大學、大連工業(yè)大學、飛鶴等將組成校企創(chuàng)新聯(lián)合體，推動嬰配粉關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。其中，飛鶴還將牽頭開展“大宗功能性乳基料規(guī)?；G色生產(chǎn)技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”課題研究。
國家重點研發(fā)計劃根據(jù)國民經(jīng)濟與社會發(fā)展的重大需求和科技發(fā)展優(yōu)先領(lǐng)域，凝練設立重點專項，在“十四五”國家重點專項中，科技部針對亟待突破的關(guān)鍵核心技術(shù)設立了“揭榜掛帥”榜單，講究“誰有本事誰揭榜”，以釋放創(chuàng)新潛能，持續(xù)提升科技自主創(chuàng)新能力。“十四五”國家重點研發(fā)計劃批公布了12個重點專項，飛鶴等多家單位此次揭榜的項目就是“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項中的兩個榜單任務之一。
我國嬰配乳品核心配料存在制備關(guān)鍵技術(shù)不足、依賴進口等問題，不僅影響產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈安全穩(wěn)定，也限制了中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)自主掌控、關(guān)鍵核心原輔料的國產(chǎn)化意義重大。
此次，由江南大學、大連工業(yè)大學、飛鶴等組成的校企創(chuàng)新聯(lián)合體，充分展現(xiàn)了產(chǎn)學研聯(lián)合體的研發(fā)實力及優(yōu)勢，開展技術(shù)攻關(guān)。飛鶴將與國家高校、科研機構(gòu)，共同突破嬰配乳品新型核心配料規(guī)?；苽涞暮诵募夹g(shù)瓶頸，實現(xiàn)活性乳鐵蛋白、脫鹽乳清粉等核心配料的國產(chǎn)化，產(chǎn)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心配料，進一步實現(xiàn)關(guān)鍵原材料的自主掌控，突破行業(yè)的“卡脖子”難題。
2009年至今，飛鶴共承擔25項國家及省級重要科研項目，其中重大科研項目17項，占比為68%，覆蓋母乳研究、產(chǎn)品研發(fā)、關(guān)鍵原輔料的研究與開發(fā)、規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新、原料奶檢測等。
從2011年開始，飛鶴以承擔科技部“十二五”項目為契機，開始系統(tǒng)、持續(xù)地開展關(guān)鍵核心原輔料的研究和產(chǎn)業(yè)化探索。尤其是2019年以來，飛鶴進一步加大研發(fā)力度，與朱蓓薇院士團隊成立中國家乳品工程院士工作站，對嬰兒配方乳粉的核心原輔料，進行制備技術(shù)攻關(guān)和產(chǎn)業(yè)化探索，合作以來共申請了多項專利技術(shù)，并開發(fā)了6個相關(guān)產(chǎn)品。
飛鶴相關(guān)負責人表示，以揭榜“十四五”重點專項為契機，飛鶴將持續(xù)加大研發(fā)投入力度，依托院士工作站等多個研發(fā)平臺，進一步推動乳業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)自主掌控，行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升中國乳業(yè)國際競爭力。
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